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ウー・ウェンの炒めもの 未所蔵

ウー ウェン／著 -- 高橋書店 -- 2022.4 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.2//22 114971245 成人 貸出中 × iLisvirtual
移動 移動 /596.2//22 210934097 成人   ○

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タイトル ウー・ウェンの炒めもの
著者 ウー ウェン ／著  
出版者 高橋書店
出版年 2022.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ポイントは「下準備」と「油」! 炒めものが上手になるコツを5つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示あり。
ISBN 4-471-40884-8
ISBN13桁 978-4-471-40884-8
価格 ¥1900

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