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有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 貸出可

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 2019.10 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /596.3//19 114746134 成人   ○ iLisvirtual
楠 書庫２ /596.3// 510432917 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく
叢書名 有元葉子の和の食材
著者 有元 葉子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 油揚げ , 豆腐 , こんにゃく
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。
ISBN 4-259-56627-2
ISBN13桁 978-4-259-56627-2
価格 ¥1600

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