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わたしのフランス菓子A to Z 貸出可

若山 曜子／レシピ・文 -- 産業編集センター -- 2018.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /596.6//18 114508427 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル わたしのフランス菓子A to Z
著者 若山 曜子 ／レシピ・文  
出版者 産業編集センター
出版年 2018.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と50レシピをAtoZ方式で収録する。
ISBN 4-86311-180-6
ISBN13桁 978-4-86311-180-6
価格 ¥1500

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