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A.R.Iのお菓子のデザイン 貸出可

森岡 梨／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2018.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /596.6//18 114508435 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル A.R.Iのお菓子のデザイン
副書名 おしゃれな形が、おいしい理由  
著者 森岡 梨 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2018.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 でき上がりのデザインとその理由や生地の風味を、自分なりにイメージしてからお菓子を作りはじめましょう! コーヒーケーキ、マフィン…。ニューヨークにも拠点を置く著者が、7タイプのお菓子とバリエーションを紹介します。
ISBN 4-579-21317-7
ISBN13桁 978-4-579-21317-7
価格 ¥1500

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