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近藤 ヨーコ/著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2023.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596//24 115161465 成人 貸出中 × iLisvirtual

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タイトル たまねぎ麴
叢書名 料理の本棚
著者 近藤 ヨーコ /著  
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年 2023.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび , たまねぎ
NDC分類(10版) 596
内容紹介 もうコンソメはいらない! たまねぎ麴はじめ自家製発酵調味料の作り方と、炒めもの、ドレッシング、スープ、サラダ、定番料理など、たまねぎ麴を使った78の展開レシピを紹介。
ISBN 4-295-20551-7
ISBN13桁 978-4-295-20551-7
価格 ¥1700