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テーブルブレッド 貸出可

ムラヨシ マサユキ／著 -- グラフィック社 -- 2021.11 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.6//21 114929961 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル テーブルブレッド
副書名 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。  
著者 ムラヨシ マサユキ ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2021.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 加える水の量を加減するだけで、フカフカのシンプルなパン、そしてセミハードなパンが作れる。主張しないけど、どんなシーンでも食べやすいテーブルブレッドのレシピを紹介する。
ISBN 4-7661-3593-0
ISBN13桁 978-4-7661-3593-0
価格 ¥1500

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