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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 未所蔵

小林 せかい／著 -- 太田出版 -- 2016.12 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /673.9//17 114394851 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由
著者 小林 せかい ／著  
出版者 太田出版
出版年 2016.12
ページ数 225p
大きさ 19cm
一般件名 未来食堂
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。
ISBN 4-7783-1550-4
ISBN13桁 978-4-7783-1550-4
価格 ¥1400

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