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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン 貸出可

石澤 清美／著 -- 成美堂出版 -- 2014.5 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /596.6//14 114096506 成人   ○ iLisvirtual
あさけ 成人 /596.6// 310882451 成人 貸出中 × iLisvirtual
楠 料理 /596.6// 510380132 成人 貸出中 × iLisvirtual

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タイトル おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン
副書名 はじめてでも失敗なし!  
著者 石澤 清美 ／著  
出版者 成美堂出版
出版年 2014.5
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 パン
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。
ISBN 4-415-31719-9
ISBN13桁 978-4-415-31719-9
価格 ¥1350

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