資料詳細

和のサイエンス貸出中

-- ニュートンプレス -- 2026.7 -- 750.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態	貸出	Web書棚
市立	成人	/750.2//26	115377780	成人	貸出中	×

タイトル	和のサイエンス
副書名	日本の伝統と文化をひもとく
叢書名	超絵解本
叢書副書名	中・高生からの
出版者	ニュートンプレス
出版年	2026.7
ページ数	139p
大きさ	21cm
一般件名	工芸-日本 , 食生活-日本 , 発酵食品
NDC分類(10版)	750.21
内容紹介	夜空に美しく咲く「花火」、UMAMIが世界を席巻する「だし」、海外でも認められたブランド「日本酒」、ジャパンブルーを使った「藍染め」…。日本のものづくりにおける「匠の技」を、現代科学の視点から解説する。
ISBN	4-315-53032-2
ISBN13桁	978-4-315-53032-2
価格	¥1345