資料詳細

現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック貸出可

櫻庭英悦／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2026.3 -- 369.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態	貸出	Web書棚
市立	成人	/369.3//26	115368128	成人		○

タイトル	現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック
副書名	地方自治体・支援関係者必携
著者	櫻庭英悦／監修
出版者	日本食糧新聞社
出版年	2026.3
ページ数	155p
大きさ	30cm
一般件名	災害救助 , 料理
NDC分類(10版)	369.3
内容紹介	避難生活での「食」をテーマにした、栄養学的視点から災害関連死を防ぐための炊き出しマニュアル。平時からの取組みや炊き出しのチェックポイント、炊き出し用レシピ&食材リスト等を収録。能登半島地震での実例も掲載。
ISBN	4-88927-299-4
ISBN13桁	978-4-88927-299-4
価格	¥3000