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水島 弘史/著 -- 宝島社 -- 2015.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /596//16 114320294 成人   iLisvirtual

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タイトル だまされたと思って試してほしい料理の新常識
副書名 肉は冷たいフライパンに入れなさい!  
著者 水島 弘史 /著  
出版者 宝島社
出版年 2015.5
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 料理が急においしくなる、火加減・塩加減・切り方の3つのルールを写真を交えて解説。3つのルールを使った料理レッスンや、家庭料理、おもてなし料理、デザートのレシピと作り方のポイントも紹介します。
ISBN 4-8002-4070-5
ISBN13桁 978-4-8002-4070-5
価格 ¥1200