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肉はシンプルに漬ける! 貸出中

堤 人美／著 -- 新星出版社 -- 2021.11 -- 596.33

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市立 成人 /596.3//21 114926629 成人 貸出中 × iLisvirtual

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タイトル 肉はシンプルに漬ける!
副書名 塩、酒、発酵調味料が肉をおいしくする  
著者 堤 人美 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2021.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(10版) 596.33
内容紹介 肉を買ってきたら、とりあえず塩や酒、発酵調味料に漬けてみましょう。それだけで、肉が驚くほどおいしくなります。肉の特徴に合わせた漬け方とそのアレンジレシピを紹介。
ISBN 4-405-09414-7
ISBN13桁 978-4-405-09414-7
価格 ¥1300

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