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「おいしい」を経済に変えた男たち 貸出可

加藤 一隆／著 -- TAC株式会社出版事業部 -- 2022.10 -- 673.97

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市立 成人 /673.9//22 115016628 成人   ○ iLisvirtual
あさけ 成人 /673.9// 310598107 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル 「おいしい」を経済に変えた男たち
著者 加藤 一隆 ／著  
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年 2022.10
ページ数 219p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , チェーンストア , 経営者
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
ISBN 4-8132-8593-9
ISBN13桁 978-4-8132-8593-9
価格 ¥1600

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