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信州くるみ日和 貸出可

日本くるみ会議／編集 -- ほおずき書籍 -- 2021.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.3//21 114916620 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル 信州くるみ日和
副書名 くるみの里のレシピ集  
著者 日本くるみ会議 ／編集  
出版者 ほおずき書籍
出版年 2021.9
ページ数 73p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , くるみ
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのQ&Aも収録。
ISBN 4-434-28968-2
ISBN13桁 978-4-434-28968-2
価格 ¥1200

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