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一汁一菜でよいと至るまで 貸出中

土井 善晴／著 -- 新潮社 -- 2022.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.0//22 114981731 成人 貸出中 × iLisvirtual
市立 書庫 /596.0//22 115074148 成人 貸出中 × iLisvirtual
移動 移動 /596.0//22 210944518 成人 貸出中 ×

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タイトル 一汁一菜でよいと至るまで
叢書名 新潮新書 950
著者 土井 善晴 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2022.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
ISBN 4-10-610950-8
ISBN13桁 978-4-10-610950-8
価格 ¥820

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