資料詳細

松尾 美香/著 -- 柴田書店 -- 2025.1 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.6//25 115250599 成人 貸出中 × iLisvirtual
移動 移動 /596.6//25 210990263 成人  

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タイトル タッパーではじめる高加水パン
副書名 ハード系からソフト&甘いパン。全21品  
著者 松尾 美香 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2025.1
ページ数 127p
大きさ 25cm
一般件名 パン
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる! 基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン21品のつくり方を紹介する。
ISBN 4-388-06386-4
ISBN13桁 978-4-388-06386-4
価格 ¥2200