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笠原 将弘/著 -- 扶桑社 -- 2020.10 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596//20 114828924 成人 貸出中 × iLisvirtual
移動 移動 /596//20 210900676 成人  

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タイトル 笠原将弘のプレミアムおかず100
副書名 料理人30周年スペシャル!  
著者 笠原 将弘 /著  
出版者 扶桑社
出版年 2020.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主・笠原将弘の料理人生30周年を記念したレシピ集。自身が選んだプレミアムレシピや、素材別ベストおかずなどを多数紹介する。『ESSE』連載等に加筆し再構成。
ISBN 4-594-61611-3
ISBN13桁 978-4-594-61611-3
価格 ¥1300