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麴本 貸出可

なかじ／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 588.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /588.5//20 114790405 英語   ○ iLisvirtual

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タイトル 麴本
著者 なかじ ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2020.3
ページ数 63p
大きさ 21cm
一般件名 麴かび
NDC分類(10版) 588.51
内容紹介 「麴つくり」を家の台所で行うにはどうしたらいいか。全国で麴つくりのワークショップを開く著者が、暮らしの中で安全・確実に、世界中どこでも手に入る道具で麴を育てる方法を伝える。動画が見られるQRコード付き。
ISBN 4-540-19131-2
ISBN13桁 978-4-540-19131-2
価格 ¥1300

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