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塩糖水漬けレシピ 貸出可

上田 淳子／著 -- 世界文化社 -- 2020.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 書庫 /596//20 114820780 成人   ○ iLisvirtual
移動 移動 /596//20 210901294 成人   ○

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タイトル 塩糖水漬けレシピ
副書名 おいしくなって保存もきく!  
著者 上田 淳子 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2020.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 塩と砂糖を水に混ぜた液体に食材を漬けるだけ。それだけでパサつきがちな肉や魚がふっくらジューシーに! チキンピカタ、黒酢酢豚、たらの蒸し煮など、簡単でおいしい塩糖水漬けレシピ68品を紹介。
ISBN 4-418-20311-6
ISBN13桁 978-4-418-20311-6
価格 ¥1400

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