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四季を味わう私の「木の実」料理 貸出可

横山 タカ子／著 -- 扶桑社 -- 2024.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.3//24 115196701 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル 四季を味わう私の「木の実」料理
叢書名 天然生活の本
著者 横山 タカ子 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 果実
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
ISBN 4-594-09728-8
ISBN13桁 978-4-594-09728-8
価格 ¥1700

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