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ピザ窯・パン窯の作り方 貸出可

-- 学研プラス -- 2019.4 -- 596.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 貸出 Web書棚
市立 成人 /596.9//19 114707953 成人   ○ iLisvirtual

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タイトル ピザ窯・パン窯の作り方
副書名 石窯作りDIYガイドの決定版  
叢書名 GAKKEN MOOK , DIY SERIES
出版者 学研プラス
出版年 2019.4
ページ数 145p
大きさ 26cm
一般件名 厨房設備
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 はじめてでもできる、石窯作りの簡単ノウハウを大公開! ピザ窯・パン窯の構造解説をはじめ、単層式&二層式の窯作り実践マニュアル、アイデア自慢の手作り窯実例などを収録する。ピザ・パンの焼き方&窯料理レシピも紹介。
ISBN 4-05-611456-0
ISBN13桁 978-4-05-611456-0
価格 ¥1524

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